O Gelbvieh, ou Amarelo Alemão, é um gado alpino, de pelagem amarelada, com origem no início do século XIX através do cruzamento do gado indígena germano-celta local do norte da Bavária, Alemanha, com touros Simental, Shortorn e Pardo-Suiço. Posteriormente, no início do século atual, quatro raças amarelas alemãs de tripla aptidão uniram-se para formar o gado hoje denominado de Gelbvieh, quais sejam: a Glan-Donnersberg, a Amarela da Francônia, a Limburg e a Lahn.Características
Ainda que os animais sejam de uma única coloração, a intensidade desta pode variar deste uma tonalidade creme até a amarela avermelhada. São bovinos bem balanceados, equilibrados, fortes e robustos, com corpo longo. São bem pigmentados, especialmente nos óculos e genitália. São também dóceis, de fácil manejo. Sua taxa de conversão alimentar é um “plus” na operação vaca-terneiro com disponibilidade de forrageira. As vacas tem leite o bastante para desmamar com consistência terneiros pesados. Os terneiros cruzas padreados por touros Gelbvieh são os de parição mais fácil entre as raças européias de grande porte.
A combinação das características do Gelbvieh – altos pesos à desmama, elevados ganhos pós-desmama (no “feedlot”), qualidade de carcaça superior e novilhas de reposição férteis e de alta produção leiteira – permite que a raça se ajuste a quase todos os programas de melhoramento e de cruzamentos.
Fonte: “Jornal dos Criadores – agosto-93″.
