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A
raça Gir, uma das melhores variedades da Índia,
distingue-se por seu porte médio, temperamento linfático e
grande mansidão, sendo especialmente indicadas para as
pequenas criações, conduzidas em sistema semi-intensivo.
Como já tivemos oportunidade de manifestar, ela está
fadada a se tornar uma raça mista, produtora de carne e com
muito boa aptidão leiteira.
Há
vinte anos atrás, em conferência realizada na Associação
Rural do Vale Sapucai, Na cidade paulista de Franca, indicávamos
a seleção leiteira como o melhor caminho para os criadores
de gado Gir, face aos resultados que víamos em Umbuzeiro,
na Paraíba, e na Fazenda Experimental de Criação de
Uberaba. Poucos anos depois, surgiram outros centros de criação
de Gir leiteiro, em São Pedro dos Ferros, em Calciolândia,
em Uberaba, em Franca, em Mocóca e em várias outras
localidades paulistas e mineiras.
O
início do controle oficial da produção de leite,
executado pela Associação Paulista de Criadores de
Bovinos, em nosso Estado, e pela Fazenda Experimental de
Uberaba, no território mineiro, constitui um grande passo
na seleção do gado Gir leiteiro, uniformizando critérios
de avaliação da produção, possibilitando o teste de
produtores, estimulando criadores pela emulação e dando
garantia de ascendência leiteira nas vendas de garrotes e
novilhas, ponto de partida para a formação de novos plantéis.
Revistas
e boletins técnicos têm divulgado os resultados de
elevadas produções de rebanhos e de algumas reprodutoras
recordistas. A campeã mundial de produção leiteira na raça
Gir é a vaca Caldeira, de Mocóca, que em 290 dias produziu
70748 kg de leite, com média diária de26.7 quilos. Outra
reprodutora famosa, a vaca Pratinha de São Pedro dos
Ferros, deu em 365 dias um total de 5.749 quilos de leite,
em regime de duas ordenhas diárias.
O
plantel de Umbuzeiro
Trabalho
pioneiro no tocante ao Zebu leiteiro, indubitavelmente, o do
estabelecimento do Ministério da Agricultura, situado no
Estado da Paraíba, denominado atualmente Fazenda Regional
de Criação João Pessoa, que teve início em 1938 , com a
formação de um plantel constituído de animais adquiridos
nos Estados de São Paulo e Minas Gerais.
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