O
Gelbvieh, ou Amarelo Alemão, é um gado alpino, de pelagem
amarelada, com origem no início do século XIX através do
cruzamento do gado indígena germano-celta local do norte da
Bavária, Alemanha, com touros Simental, Shortorn e
Pardo-Suiço. Posteriormente, no início do século atual,
quatro raças amarelas alemãs de tripla aptidão uniram-se
para formar o gado hoje denominado de Gelbvieh, quais sejam:
a Glan-Donnersberg, a Amarela da Francônia, a Limburg e a
Lahn.
Características
Ainda que os animais
sejam de uma única coloração, a intensidade desta pode
variar deste uma tonalidade creme até a amarela
avermelhada. São bovinos bem balanceados, equilibrados,
fortes e robustos, com corpo longo. São bem pigmentados,
especialmente nos óculos e genitália. São também dóceis,
de fácil manejo. Sua taxa de conversão alimentar é um
"plus" na operação vaca-terneiro com
disponibilidade de forrageira. As vacas tem leite o bastante
para desmamar com consistência terneiros pesados. Os
terneiros cruzas padreados por touros Gelbvieh são os de
parição mais fácil entre as raças européias de grande
porte.
A combinação das
características do Gelbvieh - altos pesos à desmama,
elevados ganhos pós-desmama (no "feedlot"),
qualidade de carcaça superior e novilhas de reposição férteis
e de alta produção leiteira - permite que a raça se
ajuste a quase todos os programas de melhoramento e de
cruzamentos.
Fonte: "Jornal dos
Criadores - agosto-93".
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