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Esta
raça é originária do King Ranch, Kingsville, Texas, que
é considerada a maior fazenda de criação americana. Na
costa do Golfo, as tradicionais raças de corte Hereford e
Shorthorn não iam muito bem e foram feitas algumas experiências
de cruzamento com o Zebu, ali chamado Brahman. Tom O' Connor,
presenteou em 1910, o King Ranch com um touro mestiço
Shorthorn-Brahman, de cor preta e muito grande, que foi
usado em vacas Shorthorns puras. Deste cruzamento
conservaram-se as filhas e um único produto macho,
vermelho, "Chemmera". As fêmeas voltaram a ser
cruzadas com touros Shorthorns. Os resultados foram tão
animadores que se resolveu comprar mais 32 touros (3/4 e 7/8
Brama) da mesma origem, que foram empregados em 2500 vacas
distribuídas em 8 rebanhos. Um destes touros "Vinotero",
acasalado com uma vaca boa leiteira, que já tinha 1/8 de
sangue Zebu, deu "Monkey", que foi o melhor touro,
o pilar mestre da raça; de modo que todo o gado de Santa
Gertrudis descende hoje dele, embora se tenha evitado a
consangüinidade estreita. Calcula-se que a raça tenha hoje
5/8 de sangue Shorthorn e 3/8 Zebu. Santa Gertrudis é o
nome do local e pode-se atribuir à família Kleberg a formação
da raça. Já existem diversas criações deste gado em vários
Estados do Brasil, as principais em São Paulo.
Descrição
Peso
aproximado de 650Kg nas vacas e 900 nos touros. Estatura de
135cm nas vacas e 140 nos touros. Pelagem vermelho-cereja
escuro com as mucosas claras. Os pêlos devem ser curtos,
finos e brilhantes. Cauda com pêlos claros. Cabeça forte e
larga, com frontais salientes. Chifres reduzidos, saindo
para os lados. Olhos menos oblíquos que nos Zebus, abertos,
de olhar dócil. Chanfro curto e largo. Boca bem rasgada e
narinas afastadas. Orelhas um pouco grandes para o gado
europeu, mantidas quase horizontais, atentas. Pescoço
medianamente curto e grosso, mas não tanto como nas raças
especializadas para o corte, com barbela grande, porém
pouco pregueada, com algum cangote nos touros.
Corpo
longo, cilíndrico, um pouco achatado lateralmente,
assemelhando-se bastante ao do Caracu, tendo porém o quarto
posterior mais carnudo. Tórax amplo. Paletas bem cobertas e
bem ligadas ao costado. Linha superior tão direita quanto
possível desde a cruz até a raiz da cauda e sem sinal de
giba; há tendência de enselamento do dorso nos touros.
Garupa quadrada, comprida e larga, bem musculada. A linha do
dorso desde o garrote até a ponta da garupa deve ser larga
e musculada. A linha da nádega e o patinho são bem
descidos, dando um coxão superior. A barbela do umbigo é
desenvolvida, o que constitui grave defeito para nossas
pastagens. Testículos bem conformados e descidos. Úbere
bem conformado e boa disposição leiteira nas vacas, são
desejáveis. Membros fortes, curtos, corretamente aprumados
e bem musculados até os mocotós. Ossatura regular. Nota-se
uma certa variação quanto aos membros, existindo animais
de membros curtos, baixos e de tamanho mediano. Dar-se-a
preferência a um tipo ou outro conforme as circunstâncias.
Aptidões
O
Santa Gertrudis, nas zonas mais quentes do Estados Unidos,
compete com vantagem com as raças especializadas de corte
de origem inglesa. Os bezerros desmamam com um peso de 13
arrobas a mais, peso bruto vivo; aos oito meses pesam 225Kg.
Os animais adultos pesam 90Kg mais que os das raças
inglesas, e os novilhos gordos de quatro anos tem dado em média
640Kg. Sua conformação é bastante aceitável.
É
provável que o Santa Gertrudis venha a desempenhar um
importante papel na produção de novilhos de corte no
Brasil Central no cruzamento com a vaca Zebu. Os meio sangue
Santa Gertrudis, além de melhor conformados, atingem mais
de 300Kg com um ano, peso bem mais elevado que o dos
bezerros Zebus da mesma idade. A prepotência da raça para
imprimir suas boas qualidades é notória.
Dois
possíveis defeitos podem ser apontados nessa raça para o
nosso meio:
1)
a mucosa clara e 2) a barbela do umbigo, de maneira que, no
caso de se formar rebanhos puros por cruza, seria
interessante que se os procurassem eliminar. Acreditamos que
animais puros por cruza ou com mais de 3/4 de sangue,
selecionados, possam exercer uma influência muito favorável
na vacada comum de corte.
O
Santa Gertrudis possui a necessária dose de sangue Zebu
para oferecer todas as vantagens de rusticidade para os trópicos,
que os nossos criadores do Brasil Central exigem. Entretanto
recomendamo-lo para a chamada zona velha, bem colonizada, de
São Paulo, Norte do Paraná , Minas, Santa Catarina e
algumas regiões do Rio Grande do Sul. Rebanhos São
Gertrudis atualmente são encontrados desde o Rio Grande do
Sul até a Amazônia.
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